荷叶，这种生长在夏日池塘中的绿叶，自古以来便以其独特的药食两用特性受到人们的喜爱。随着季节的变换，立夏过后，气温逐渐攀升，人们难免感到烦躁上火，食欲不振。此时，荷叶入菜不仅能够为餐桌增添一抹清新，还能起到养生的作用。下面，我们就来介绍几款荷叶入菜养生食谱，让您在享受美食的同时，也能为身体带来健康。 一、荷叶凤脯 材料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 做法： 1. 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。 2. 蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内。 3. 上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。 功效：清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。 二、鱼腥草拌莴笋 材料：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。 做法： 1. 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。 2. 莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝。 3. 将鱼腥草、莴笋丝放入大碗中，加入大蒜、葱、姜、食盐、酱油、醋、味精、香油拌匀即可。 功效：清热解毒，利湿消肿。适用于夏季暑湿感冒、咽喉肿痛等症。 三、荷叶海蜇汤 材料：嫩荷叶100克，海蜇200克，葱花20克，川盐、清汤、鸡精各适量。 做法： 1. 海蜇去杂洗净，切成段。嫩荷叶洗净，切成丝待用。 2. 净锅内放清汤、川盐、嫩荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味。 3. 起锅放葱花、鸡精即可。 功效：清热解毒，润肺止咳。适用于夏季燥热咳嗽、痰多等症。 荷叶入菜养生食谱，不仅味道鲜美，还具有很好的养生功效。在炎炎夏日，不妨尝试这些荷叶入菜美食，为您的健康加分。

在日常生活中，我们常常将葱视为厨房中的调味佳品，却忽略了葱根须这一养生宝。葱根须，顾名思义，就是葱的根部和须状部分，它不仅富含营养，还具有显著的养生功效。今天，就让我们一起来了解一下葱根须的四季养生之道。 春季，万物复苏，人体阳气逐渐生发。此时，葱根须的养生作用主要体现在以下几个方面： 1. 驱寒散邪：春季气温多变，易受风寒侵袭。葱根须具有解表散寒的作用，可以有效预防感冒等疾病。 2. 健脾养胃：春季脾胃功能较弱，葱根须具有健脾养胃的功效，有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。 3. 活血化瘀：春季人体血液循环加快，葱根须具有活血化瘀的作用，有助于改善血液循环，预防心脑血管疾病。 夏季，气温升高，人体出汗较多，容易出现食欲不振、乏力等症状。葱根须在夏季的养生作用如下： 1. 清热解毒：夏季天气炎热，人体容易积聚内热，葱根须具有清热解毒的作用，有助于消除体内热毒。 2. 利尿消肿：葱根须具有利尿消肿的功效，可以帮助排除体内多余水分，减轻身体负担。 3. 健脾养胃：夏季脾胃功能依然较弱，葱根须具有健脾养胃的作用，有助于改善食欲不振、乏力等症状。 秋季，气候逐渐凉爽，人体阳气逐渐收敛。此时，葱根须的养生作用如下： 1. 养阴润燥：秋季气候干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。葱根须具有养阴润燥的作用，有助于缓解这些不适。 2. 活血化瘀：秋季人体血液循环减慢，葱根须具有活血化瘀的作用，有助于改善血液循环，预防心脑血管疾病。 3. 健脾养胃：秋季脾胃功能依然较弱，葱根须具有健脾养胃的功效，有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。 冬季，气温寒冷，人体阳气内敛。此时，葱根须的养生作用如下： 1. 温中散寒：冬季气温寒冷，人体容易出现手脚冰凉、腹痛泄泻等症状。葱根须具有温中散寒的作用，可以有效缓解这些不适。 2. 健脾养胃：冬季脾胃功能较弱，葱根须具有健脾养胃的功效，有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。 总之，葱根须具有丰富的养生功效，适合四季食用。在日常生活中，我们可以将葱根须加入菜肴中，或用葱根须泡水饮用，以达到养生保健的目的。当然，在食用葱根须时，也要注意适量，以免影响身体健康。让我们一起顺应四季养生，享受葱根须带来的健康与活力吧！