自古以来，我国传统医学就有“药食同源”的说法，认为许多食物具有药用价值。猪肚黄豆炖煮便是其中一道具有润肺止咳、美容养颜功效的秘方。下面，就让我们一起来了解这道秘方的制作方法及功效。

猪肚黄豆炖煮，选用新鲜的猪肚和黄豆为主料，辅以枸杞、红枣等食材，经过炖煮，使其营养成分充分释放，具有很高的营养价值。

【制作方法】

1. 准备食材：猪肚1个，黄豆100克，枸杞10克，红枣5颗，生姜3片，盐适量。

2. 将猪肚清洗干净，去除异味，用开水焯一下，捞出备用。

3. 黄豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。

4. 锅中加入适量清水，放入猪肚、黄豆、枸杞、红枣、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. 待猪肚炖煮至熟烂，加入适量盐调味即可。

【功效】

1. 润肺止咳：猪肚具有补中益气、养胃健脾的功效，黄豆富含蛋白质、氨基酸和微量元素，两者结合，可起到润肺止咳的作用，对于患有咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病的人士具有很好的食疗效果。

2. 美容养颜：猪肚富含胶原蛋白，具有很好的美容养颜作用。黄豆中的异黄酮成分具有抗氧化、抗衰老的作用，可帮助女性延缓衰老，保持肌肤弹性和光泽。

3. 健脾养胃：猪肚具有健脾养胃的功效，黄豆富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良、便秘等问题。

4. 增强免疫力：猪肚和黄豆都富含蛋白质、氨基酸和微量元素，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

5. 降脂减肥：猪肚和黄豆都具有降脂减肥的作用，对于减肥人群来说，是一道很好的食疗佳品。

猪肚黄豆炖煮是一道简单易做、营养丰富的食疗佳品，具有润肺止咳、美容养颜等多种功效。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，适量食用，以达到保健养生的目的。然而，孕妇、患有皮肤病、脾胃虚弱的人群应谨慎食用，以免影响身体健康。